黑茶之生普
生普，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。
汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用！
生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
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黑茶之熟普
熟普是经过渥堆，适度发酵，可以直接饮用的茶。
茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色比较红亮。
熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
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